今日は仕事で、予約が1件 急にキャンセルになり、
隙間時間ができたので
いろいろ仕込みながら夕飯も作りましたー！
まずは夕飯。
◆ネギの酢味噌和え（ヌタ）
青ネギ
味噌大さじ1.5
酢 大さじ1.5
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
青ネギはスチームオーブンで軽く蒸す。
他の調味料をよくまぜ、
蒸したネギを和えておわり！
◆蒸し鶏とブロッコリーと温玉
とりもも肉
ブロッコリー
温玉
鳥もも肉は塩胡椒
あとは
スチームオーブンに
まとめて入れて
10分スチーム。
卵とブロッコリーを出したら
鶏肉だけ追加で5分スチーム。
ぜーんぶスチームで済ませたので
めっちゃ楽ちんw
あとは切ってのせるだけ。
なんとなくマヨをかけてみたw
ワサビ醤油を別添えで。
それから隙間時間に
・大根葉のふりかけ
・自家製コチュジャン
・自家製たくあんの下処理
を一気にやりました♪
数日前にクライアントさんから お野菜を山ほどいただいたのでする。
ブロッコリー
大根
キャベツ
しいたけ
ネギ
どれもたくさん！
ありがたやー！
ので、いろいろ作ることに。
鶏肉や牛肉も 卸問屋さんみたいなところから
キロ単位で購入したので
冷凍庫は
20キロ近くの鶏肉と
数キロの牛肉でパンパンです笑笑
たぶん
かたまり肉を、家で半解凍して、カットして小分けしてまた冷凍するなんてことを
彼氏君はこれまでの人生でしたことなかったでしょうから、
初めて かたまり肉が届いたときにはすげーびっくりしてましたけど笑笑
最近は少しも動じてません笑笑
さすがの順応性w
そして、常備菜の方ですねー。
大根葉は4本分茹でて、刻んで塩をまぶして常備菜に。
ご飯に混ぜて 菜飯にしてよし。
納豆にいれたり
卵焼きに入れたり
ごま油と油揚げでいためて、おかずにしても。
みりんとしょうゆで炒めたら、甘辛大根葉ふりかけもできます。
このときは唐辛子をぱらりとふるのがおススメ。
自家製たくあんや自家製コチュジャンは、実は甘酒を使ってつくります！
参考にしてる本があるので
今度紹介しますです♪
酢味噌和えは、同棲して初めて作ったと思いますが、
「前に食べたことあるのと違って、美味しかった」
と褒めてもらえて大満足でした♪
ちなみに、うちは洗い物は彼氏くんがしてくれます^_^
片付けながら調理することが苦手な私なので、
自分でやろうと思うのだけど
なんだかんだ甘えてしまいます。
ありがたいけど申し訳ないなー。
他の同棲カップルさんたちは
家事分担どうしてるのかなー？
また教えてください！
ではまた^_^
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